Bem Morgado

sábado, 31 de janeiro de 2009

VA - Relax Mode - 2008

Global Dub Feeders - Skizzo Franick - 2008

quarta-feira, 28 de janeiro de 2009

6 - 8 porções

- 1 kg de batatas, descascadas e fatiadas em 1 cm
- 1 aipo grande, descascado e fatiado em 1 cm
- 1 cebola, descascada e picada finamente
- sal e pimenta-do-reino moída na hora
- 2 dentes de alho picados finamente
- 125 g de queijo parmesão (ou da tua preferência)
- fatias de queijo mozzarella
- 600 ml de creme de leite
- 2 copos de leite
- um maço de salvia picada

- Cara, é rápido e tri fácil. Depois de preparar o maison-place (a pré-preparação acima), coloque em uma frigideira o leite para aquecer em fogo baixo. Coloque as batatas fatiadas para cozer no leite, lentamente. Tempere com sal, pimenta e pedaços de sálvia. Deixe até atingir o ponto al dente. (Levemente crua por dentro)
- Em outra frigideira, refogue o alho, a cebola, o aipo. Adicione o creme de leite e misture bem.
- Em um refratário, vá fazendo camadas com as fatias de batata, pedaços de sálvia, o refogado com creme de leite e queijo parmesão. Siga assim até finalizar com uma camada de batata, creme de leite, sálvia e muitas fatias de queijo mozzarella para gratinar.
- Coloque em forno pré-aquecido em 200ºC e deixe gratinar por 40-50 min.

A finalização:

Pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento de uma carne de porco ou mesmo um peixe assado.

Dica do Morgado Chef:
Pra esse um vinho tinto encaixa como uma luva. Recomendamos um chileno Doña Dominga, Cabernet Sauvignon/Carmenère 2007. Belo vinho, parcero.

segunda-feira, 26 de janeiro de 2009

Cerveja Franziskaner Weissbier 500 ml

A saideira.

Contendo leveduras na garrafa, a Franziskaner Hefe-Weissbier apresenta uma coloração amarelo ouro e opaca e desperta aromas de banana e especiarias como cravo e canela. Complexa ao paladar, médio amargor e bem carbonatada essa cerveja se torna muito versátil em harmonizações, além de ser muito refrescante quando apreciada sozinha.

Dica de harmonização: experimente uma Franziskaner acompanhada de uma Weißwürst mit süßem Senf (salsichas brancas com mostarda doce) - prato típico da região da Baviera.

Graduação alcoólica: 5,0%vol.

Preço: R$ 9,45
Fonte: Coste Bebidas

segunda-feira, 19 de janeiro de 2009

O curioso caso de Benjamin Button - 2008

"Sempre é preciso saber quando uma etapa chega ao final.
Se insistirmos em permanecer nela mais do que o tempo necessário,
perdemos a alegria e o sentido das outras etapas que precisamos viver.
Encerrando ciclos, fechando portas, terminando capítulos
- não importa o nome que damos,
importa é deixar no passado os momentos da vida
que já se acabaram.
Encerrando ciclos.
Não por causa do orgulho, por incapacidade, ou por soberba,
mas porque simplesmente aquilo já não se encaixa mais na sua vida.
Feche a porta, mude o disco, limpe a casa, sacuda a poeira.
Deixe de ser quem era, e se transforme em quem é."

Fernando Pessoa

Trailer

Télépopmusik - Angel Milk - 2005

Atenção no vocal da garota.

VA - Midnight Soul Dive - 2007

Acende um incenso Nagchampa. Deita na rede. Desliga o celular. Fecha os olhos e dá play. Te garanto 1 hora e 15 minutos de bem-estar.