terça-feira, 31 de março de 2009

Freixenet Brut Rosado 750 ml

De mulherzinha. Mas é tri boa.

Negada por muitos. Bebidas por todos. Quem curte um bom vinho e se interessea por conversas de bar sobre o tema, entende as duas primeiras sentenças. Pro senso comum vinho rose é mistura, quebra de produção e, em casos extremos, uma heresia. Mas taí uma espumante que cai bem pra horas relax, bem gelada e com uma companhia que saiba descontrair. Pega essa...
Brut elaborado a partir das variedades de uva trepat e garnacha. Se distingue por sua viva coloração rosada.
Borbulhas finas e elegantes. Após um longo envelhecimento em cava, segue conservando frescos e suaves aromas florais e de frutas vermelhas.
De paladar leve e fresco, que remete aos vinhos rosados característicos da região do cava.
Coupage:
70% Trepat
30% Garanacha
Temperatura de consumo: 6 a 7ºC
Ideal para acompanhar aperitivos e massas.
Preço médio: no Brasil R$ 49,25 (ali na fronteira US$ 11,00)
Fonte descrição: Costi Bebidas

sexta-feira, 27 de março de 2009

Livro do Mês - O Mundo é Plano - Friedman, Thomas L. - 2007

Leitura fundamental pra quem pretende permanecer online no mundo da Globalização 3.0.

Ao longo das últimas décadas vários eventos têm contribuído para que o processo de globalização esteja se tornando igualitário, oferecendo condições mais equânimes às nações e às empresas envolvidas. Estes eventos têm a tecnologia e a política como pontos centrais (mas não únicos), e são vistos como os modeladores do cenário político-econômico neste breve início de milênio.
Para Friedman, a globalização atravessou três grandes eras:
- Globalização 1.0, globalização dos países, que se estendeu de 1492, quando Cristóvão Colombo inaugurou o comércio entre o Velho e o Novo Mundo, indo até por volta de 1800. Essa era reduziu o tamanho do mundo de grande para médio, e envolveu basicamente países e músculos (força produtiva), e a questão básica era: como o meu país se insere na concorrência e nas oportunidades globais?;
- Globalização 2.0, globalização das empresas, que durou mais ou menos de 1800 a 2000, e diminuiu o mundo de médio para pequeno. O motor da mudança nessa era foram as empresas que se transformarm em multi-nacionais e se expandiram em busca de mercados e mão-de-obra, e a queda nos custos dos transportes das comunicações: telégrafo, telefonia, PCs, satélites, cabos de fibra ótica, internet e www;
- Globalização 3.0, globalização dos indivíduos, que se encontra em curso, encolhendo o tamanho do mundo de pequeno para minúsculo e tornando o mundo mais plano. Nessa era, os individuos é que estão se globalizando, achando novas formas de cooperação e de concorrerem em âmbito mundial, apoiados pelo rapidissimo avanço das comunicações, internet, convergência digital, ubiquidade, etc. China, India, Paquistão e muitos outros passam a tomar parte ativa no jogo. O tradicional modelo de organização em hierarquias de comando está sendo aos poucos substituido por um modelo de cooperação e conexões, onde a liderança desponta como critério organizador.
Para ele, o processo de globalização é mais do que inevitável: é uma força histórica que tem o mesmo peso que o desenvolvimento do capitalismo a partir do fim da Idade Média. E como no caso do capitalismo, é óbvio que a globalização terá seus fiéis defensores e ferrenhos oponentes. Friedman pertence ao primeiro grupo, e em sua análise tenta promover uma defesa de seu ponto de vista pró-globalização.
O autor cita dez como sendo as principais estas forças modeladores político-econômico neste breve início de milênio:

• A queda do muro de Berlim em 9 de novembro de 1989;

• A oferta inicial das ações da Netscape na Bolsa de Nova York em 9 de agosto de 1995;

• A introdução no mercado do software colaborativo;

• A criação do conceito de software livre e sua disseminação no mercado;

• O Outsourcing;

• O Off-shoring;

• O conceito de cadeia de suprimentos;

• O Insourcing;

• A formação de capacidades;

• Os “Esteróides” que propiciam a convergência tripla (voz, dados e imagens).

Dissecando cada um dos dez fatores “planificadores”, Friedman sempre fornece vários exemplos de como estes fatores estão sendo vantajosamente utilizados por empresas e nações para melhorar suas condições competitivas no mercado globalizado. A Índia e a China são destacadas como estando na vanguarda deste movimento de planificação do mundo, o que lhes dá a oportunidade de competir em mercados antes reservados para americanos e europeus.
O resultado desta adesão à globalização é o aumento de oportunidades de desenvolvimento para estas nações e uma mudança na cultura das empresas, que passam a se enxergar como competidoras em um mercado incomensuravelmente mais amplo que o pequeno nicho geográfico em que antes se viam inseridas.

Entrevista com Friedman no Time Interviews


Livro: O Mundo é Plano - Edição Atualizada
Autor: FRIEDMAN, THOMAS L.
Ano: 2007
Editora: Objetiva

Preço:R$ 64,90
560 páginas

quinta-feira, 26 de março de 2009

Antipasto de mozzarella de búfala, chili, manjericão e limão siciliano

4 porções

- 8 fatias de pão ciabatta
- 1 dente de alho
- azeite de oliva
- 2 bolas de muzzarella de búfala
- Sal e pimenta moída na hora
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente e picada em tiras
- 1 maço de manjericão fresco
- 1 limão siciliano para raspas

1 - Aqueça as fatias de pão em uma grelha com azeite de oliva. Se preferir, coloque-as em um forno elétrico em temperatura média para não queimar. Corte o dente de alho ao meio e passe-o por um dos lados das fatias.

2 - Corte as bolas de mozzarella em pedaços médios, que caibam nas fatias de pão. Coloque uma fatia em cada pão, salpique com as tiras de pimenta dedo-de-moça, algumas folhas de manjericão e raspas de limão siciliano. Finalize acertando o sal e pimenta moída e azeite de oliva. Muito azeite de oliva!

segunda-feira, 16 de março de 2009

Thievery Corporation - Radio Retaliation - 2008


Estilo: Lo-Fi/Downtempo/Jazz

Download Dreamule:
ed2k://|file|Thievery_Corporation-Radio_Retaliation-2008-FNT.rar|91915695|946002C57FC009B74106CFA1402F7504|/

Lauge - Sundays - 2008

Estilo: Ambient/Chillout/Nu-Jazz

Download Dreamule:
ed2k://|file|Lauge_-_Sundays-2008-NCR.rar|116248230|582787960C619AA398B869FA33179846|/

Fat Jon The Ample Soul Physician - Repaint Tomorrow - 2008


Estilo: Downtempo/Chillout/Trip Hop

Download Dreamule:
ed2k://|file|Fat.Jon.The.Ample.Soul.Physician-.[Repaint.Tomorrow].%E4%B8%93%E8%BE%91.(MP3).rar|89562798|8FD61C0869166BED836A05D17EA4D308|/

Quantic - The 5th Exotic -2001

Estilo: Downtempo/ Nu-Jazz/Trip Hop

Download Dreamule:
ed2k://|file|[Full%20Album]%20Quantic%20-%20The%205th%20Exotic.rar|93146457|1FB40989294465C579686B605D8EDEA7|/