terça-feira, 31 de março de 2009

Freixenet Brut Rosado 750 ml

De mulherzinha. Mas é tri boa.

Negada por muitos. Bebidas por todos. Quem curte um bom vinho e se interessea por conversas de bar sobre o tema, entende as duas primeiras sentenças. Pro senso comum vinho rose é mistura, quebra de produção e, em casos extremos, uma heresia. Mas taí uma espumante que cai bem pra horas relax, bem gelada e com uma companhia que saiba descontrair. Pega essa...
Brut elaborado a partir das variedades de uva trepat e garnacha. Se distingue por sua viva coloração rosada.
Borbulhas finas e elegantes. Após um longo envelhecimento em cava, segue conservando frescos e suaves aromas florais e de frutas vermelhas.
De paladar leve e fresco, que remete aos vinhos rosados característicos da região do cava.
Coupage:
70% Trepat
30% Garanacha
Temperatura de consumo: 6 a 7ºC
Ideal para acompanhar aperitivos e massas.
Preço médio: no Brasil R$ 49,25 (ali na fronteira US$ 11,00)
Fonte descrição: Costi Bebidas

sexta-feira, 27 de março de 2009

Livro do Mês - O Mundo é Plano - Friedman, Thomas L. - 2007

Leitura fundamental pra quem pretende permanecer online no mundo da Globalização 3.0.

Ao longo das últimas décadas vários eventos têm contribuído para que o processo de globalização esteja se tornando igualitário, oferecendo condições mais equânimes às nações e às empresas envolvidas. Estes eventos têm a tecnologia e a política como pontos centrais (mas não únicos), e são vistos como os modeladores do cenário político-econômico neste breve início de milênio.
Para Friedman, a globalização atravessou três grandes eras:
- Globalização 1.0, globalização dos países, que se estendeu de 1492, quando Cristóvão Colombo inaugurou o comércio entre o Velho e o Novo Mundo, indo até por volta de 1800. Essa era reduziu o tamanho do mundo de grande para médio, e envolveu basicamente países e músculos (força produtiva), e a questão básica era: como o meu país se insere na concorrência e nas oportunidades globais?;
- Globalização 2.0, globalização das empresas, que durou mais ou menos de 1800 a 2000, e diminuiu o mundo de médio para pequeno. O motor da mudança nessa era foram as empresas que se transformarm em multi-nacionais e se expandiram em busca de mercados e mão-de-obra, e a queda nos custos dos transportes das comunicações: telégrafo, telefonia, PCs, satélites, cabos de fibra ótica, internet e www;
- Globalização 3.0, globalização dos indivíduos, que se encontra em curso, encolhendo o tamanho do mundo de pequeno para minúsculo e tornando o mundo mais plano. Nessa era, os individuos é que estão se globalizando, achando novas formas de cooperação e de concorrerem em âmbito mundial, apoiados pelo rapidissimo avanço das comunicações, internet, convergência digital, ubiquidade, etc. China, India, Paquistão e muitos outros passam a tomar parte ativa no jogo. O tradicional modelo de organização em hierarquias de comando está sendo aos poucos substituido por um modelo de cooperação e conexões, onde a liderança desponta como critério organizador.
Para ele, o processo de globalização é mais do que inevitável: é uma força histórica que tem o mesmo peso que o desenvolvimento do capitalismo a partir do fim da Idade Média. E como no caso do capitalismo, é óbvio que a globalização terá seus fiéis defensores e ferrenhos oponentes. Friedman pertence ao primeiro grupo, e em sua análise tenta promover uma defesa de seu ponto de vista pró-globalização.
O autor cita dez como sendo as principais estas forças modeladores político-econômico neste breve início de milênio:

• A queda do muro de Berlim em 9 de novembro de 1989;

• A oferta inicial das ações da Netscape na Bolsa de Nova York em 9 de agosto de 1995;

• A introdução no mercado do software colaborativo;

• A criação do conceito de software livre e sua disseminação no mercado;

• O Outsourcing;

• O Off-shoring;

• O conceito de cadeia de suprimentos;

• O Insourcing;

• A formação de capacidades;

• Os “Esteróides” que propiciam a convergência tripla (voz, dados e imagens).

Dissecando cada um dos dez fatores “planificadores”, Friedman sempre fornece vários exemplos de como estes fatores estão sendo vantajosamente utilizados por empresas e nações para melhorar suas condições competitivas no mercado globalizado. A Índia e a China são destacadas como estando na vanguarda deste movimento de planificação do mundo, o que lhes dá a oportunidade de competir em mercados antes reservados para americanos e europeus.
O resultado desta adesão à globalização é o aumento de oportunidades de desenvolvimento para estas nações e uma mudança na cultura das empresas, que passam a se enxergar como competidoras em um mercado incomensuravelmente mais amplo que o pequeno nicho geográfico em que antes se viam inseridas.

Entrevista com Friedman no Time Interviews


Livro: O Mundo é Plano - Edição Atualizada
Autor: FRIEDMAN, THOMAS L.
Ano: 2007
Editora: Objetiva

Preço:R$ 64,90
560 páginas

quinta-feira, 26 de março de 2009

Antipasto de mozzarella de búfala, chili, manjericão e limão siciliano

4 porções

- 8 fatias de pão ciabatta
- 1 dente de alho
- azeite de oliva
- 2 bolas de muzzarella de búfala
- Sal e pimenta moída na hora
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente e picada em tiras
- 1 maço de manjericão fresco
- 1 limão siciliano para raspas

1 - Aqueça as fatias de pão em uma grelha com azeite de oliva. Se preferir, coloque-as em um forno elétrico em temperatura média para não queimar. Corte o dente de alho ao meio e passe-o por um dos lados das fatias.

2 - Corte as bolas de mozzarella em pedaços médios, que caibam nas fatias de pão. Coloque uma fatia em cada pão, salpique com as tiras de pimenta dedo-de-moça, algumas folhas de manjericão e raspas de limão siciliano. Finalize acertando o sal e pimenta moída e azeite de oliva. Muito azeite de oliva!

segunda-feira, 16 de março de 2009

Thievery Corporation - Radio Retaliation - 2008


Estilo: Lo-Fi/Downtempo/Jazz

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Lauge - Sundays - 2008

Estilo: Ambient/Chillout/Nu-Jazz

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Fat Jon The Ample Soul Physician - Repaint Tomorrow - 2008


Estilo: Downtempo/Chillout/Trip Hop

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Quantic - The 5th Exotic -2001

Estilo: Downtempo/ Nu-Jazz/Trip Hop

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sábado, 14 de março de 2009

Pink Floyd - The Wall Filme - 1982

Nem vou tentar... Indescritível.

Assista o filme The Wall completo aqui:

Jogos, Trapaças e Dois Canos Fumegantes - 1998

De Guy Ritchie, o filme base de Snatch - Porcos e Diamantes.

Eddy, Tom, Soap , e Bacon sobrevivem de pequenos trambiques e até trabalhos honestos, mas sonham com muito mais que um emprego decente em uma Londres sem perspectivas. Juntam uma pequena fortuna para apostar a pele no talento de Eddy em uma rodada de pôquer com apostas altíssimas. A banca é dominada pelo inominável gângster e rei do comércio pornô "Hatchet" Harry Lonsdale, que conta com a mãozinha do asqueroso assistente Barry the Baptist para ganhar o jogo.

Eddy abandona a mesa com uma dívida de meio milhão de libras, que se não for paga em alguns dias, custará a ele e seus amigos um dedo das mãos por cada dia de calote, ou o bar do pai de Eddy. As idéias mais mirabolantes para descolar a bolada surgem, mas a melhor (e mais rápida) é assaltar os vizinhos dos heróis, um bando de criminosos que inadvertidamente possuem paredes finas demais. Liderados pelo durão Dog, eles estão prestes a roubar uma fortuna de um "bunker" de plantadores de maconha, comandados por um traficante exibicionista, o que pode ser a salvação dos endividados.

Trailer


Download Dreamule Legendado:
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sexta-feira, 13 de março de 2009

Apocalypto - 2006

Uma visão hollywoodiana dos Maias. Quanto mais sangue, mais $.

O filme Apocalypto retrata a história da decadência da civilização Maia e a luta desta civilização pré-colombiana para sobreviver à sua crise agrícola. Por trás da saga de Jaguar Paw e sua tribo, a destruição de uma cultura econômica e politicamente inferior por outra superior e mais desenvolvida.
No filme, os maias encontram na religião, respostas às intempéries climáticas que destroem a sua milenar civilização. O enredo retrata a violência e a crueza da política expansionista da civilização maia sobre os povos da região por ela dominados.
Jaguar Paw é filho do patriarca de um povo econômica e politicamente inferior à civilização Maia, um povo silvestre do México rudimentar que sobrevive especialmente da caça. Jaguar Paw e todo o seu povo são capturados pelos Maias e levados à “cidade de pedra”, onde são oferecidos em sacrifício pelos sacerdotes ao deus Kulkulan para que a colheita prospere e a crise agrícola seja superada. Para que a lavoura volte a produzir, a sede de Kulkulan deve ser saciada com sangue. Frente aos sacrifícios humanos oferecidos a Kulkulan, a massa do povo regozija-se esperando que seu pedido seja aceito pelo deus.
Apocalypto retrata, ainda, a oposição entre duas culturas, as diferentes técnicas de combate, os diferentes modos de produção, de organização e de relação social. Fica claro o contraste entre um povo selvagem, baseado na caça, que ainda não se diferenciou nitidamente da natureza e um povo civilizado, relativamente emancipado da mesma natureza e, assim, com um modo de produção mais complexo. Os Maias descobriram a escravidão como modo de produção e desenvolveram uma hierarquia social, religiosa e política.
Visão norte-americana ou não, a carnificina é generalizada e alguns muitos litros de sangue escorrem na tela. Choca e vende, não?

Morgado Curioso:
- O termo Apocalypto significa “novo começo”.
- Mel Gibson explorou o dialeto maia, sendo o filme quase inteiramente falado neste idioma. (Somente os nomes dos personagens em inglês).


quarta-feira, 11 de março de 2009

Cerveja Quilmes Red Lager - 355ml

Che Boludo!
A nova linha das cevas Quilmes nos presenteia com uma Red Ale Lager e uma Stout encorpada. Nessa Red Lager de coloração rubí prevalecem os aromas cereais, caramelo, lúpulo com um fundo levemente doce. No paladar encontramos um bom corpo, sensação residual equilibrada entre um leve doce e amargor característico das Red Ale. Uma espuma persistente e de boa formação, com 6,3% de álcool pra te derrubar lentamente.

Tipo: Red Ale
Graduação Alcoólica: 6,3%
Preço médio: vide importação
Fabricante: Cervejaria e Malteria Quilmes
Site: http://www.cerveceriaymalteriaquilmes.com/index.php?page=nota&id=129

terça-feira, 10 de março de 2009

Documentário BBC - A vida de Buda.


Este documentário recria a vida de alguém que nunca quis ser venerado como um Deus, mas que mudou para sempre a história da humanidade em busca de paz e felicidade eterna. Quinhentos anos antes de Cristo um jovem príncipe deixou seu palácio e iniciou uma viagem pelo norte da Índia. Suas experiências definiram uma filosofia de vida que hoje tem mais de 400 milhões de praticantes. A filosofia Budista cresce dia após dia e mais pessoas, cada vez mais jovens, se interessam sobre os ensinamentos de Buda.
No início do século XIX, um grupo de arqueólogos e exploradores ocidentais encontrou em Lumbini, um pequeno povoado do Nepal, o lugar de nascimento de Buda, o que os permitiu descobrir alguns segredos de sua vida. Uma pesquisa profunda, com testemunhos de especialistas e as últimas descobertas arqueológicas.

Assista aqui todo o documentário A vida de Buda.
Legendas em Espanhol.

Bolinhos de chuva da Vó Biba

Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sobremesa) fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- ¾ de xícara (chá) de açúcar
- 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- óleo para fritar
- açúcar e canela para envolvê-los

1- Bata o açúcar com a manteiga e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre. Peneire juntos a farinha, o fermento, o sal e a canela, acrescentando-os a mistura, alternadamente com o leite.
2- Misture bem e frite as colheradas em óleo quente até que dourem de todos os lados. A massa não pode escorrer pela colher e deve ser frito em fogo baixo.
3- Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em canela e açúcar.

Dica do Morgado Chef:
- Após fritá-los, colocar raspas de limão em cima dos bolinhos da Vó Biba.

quarta-feira, 4 de março de 2009

Bem Morgado + momentos humanos verdadeiros.

E aqui estamos de volta à roda dos ratos. Março nos atira na cara buzinas, esmolas, prazos, sai da frente porra tá cego (?), dinheiro dinheiro, plata plata, cash cash, obama chaves lulinha e fantoches, ao povo futebol pão vinho ou que comam brioches, o calor vai embora e leva junto migalhas do que acreditamos ser a temporada da felicidade relâmpago, sorrisos ao sol, pele toque e saias hippies ao vento (talvez poses e apelos de Leoni). Mas seguimos. Os mesmos que sempre fomos.
O Bem Morgado inicia o projeto + pra nos lembrar que esperar alguma coisa mudar nunca resolveu nada. E não vai mesmo. Por mais que tenhamos que nos encaixar na frieza do dia-a-dia de hoje, onde deletamos e excluímos pessoas através de máquinas, matamos por um par de tênis e tocamos aviões em Torres Gêmeas pra poder explicar bilhões em guerras, escolhemos nossa realidade e, seja em qual delas você vive, nossas escolhas se cruzarão em algum momento.
Por isso, meu amigo Morgado, se você chegou até aqui, é por um sincero e honesto motivo: você está se tornando disponível (sim, os dispostos se atraem, Salve Fernando Anitelli) e atuante no seu círculo de vivências. O Bem Morgado busca somente que você sinta, diga, abrace, converse, aprecie, preserve e agradeça, viva momentos humanos verdadeiramente com tudo e todos e com cojones pra repassar a mensagem.
Com imagens da excelente fotógrafa, além de linda e grande amiga, Heloísa Petroni (vide Flickr nos links Morgados), a cada momento poderá entrar uma nova mensagem + imagem no Blog Bem Morgado, sem clichês nem ísmos, somente com uma boa intenção e atitude.
Seja bem vindo ao +.

segunda-feira, 2 de março de 2009

Cerveja Anner Bier Blonde 600ml

Ceva artesanal de Porto Alegre - RS, estilo Blonde Ale com 5% de álcool/volume, de cor alaranjada, com ótima e permanente formação de espuma.
No aroma destacam-se o lúpulo, o malte e um frutado. No paladar, é adocicada, frutada, amargor equilibrado, corpo consistente e ótima carbonatação.

Preço médio: R$ 9,75
Graduação alcoólica: 5%

Fonte: Costi Bebidas

Slumdog Millionaire - 2008

And the Oscar goes to.

Jamal Malik tem 18 anos de idade, vem de uma família das favelas de Mumbai, Índia, e está prestes a experimentar um dos dias mais importantes de sua vida. Visto por toda a população, Jamal está a apenas uma pergunta de conquistar o prêmio de 20 milhões de rúpias na versão indiana do programa televisivo "Who Wants To Be A Millionaire?" No entanto, no auge do programa, a polícia prende o jovem Jamal por suspeita de trapaça. A questão que paira no ar é: como um rapaz das ruas pode ter tantos conhecimentos.
Desesperado para provar sua inocência, Jamal conta a história da sua vida na favela - onde ele e o irmão cresceram, as aventuras juntos, os enfrentamentos com gangues e traficantes de drogas e até mesmo o amor por uma garota.
"Slumdog Millionaire", do diretor Danny Boyle, foi escolhido melhor filme de 2008 pelo Conselho Nacional de Crítica Cinematográfica e é baseado no best-seller "Sua Resposta Vale um Bilhão", de Vikas Swarup.